位於知名的Guji Hambela Wamena 地區,德帝圖處理廠座落於一個以生產優質有機咖啡聞名的綠意之地。該地區採行森林農法(agroforestry),並仰賴廣大的小農合作網絡,確保每年採收季節都有穩定且成熟的紅櫻桃供應。成熟的櫻桃會先由人工手選,去除未熟或有瑕疵的果實。精選後的咖啡櫻桃會在日光下進行為期約12至15天的乾燥,視天氣狀況如風勢、雲量與日照時間而定。乾燥至含水率達10-12%時,即能充分發展其甜感與複雜度。Dekitu 處理廠於2020年由 Tadesse Desta 進出口公司設立,這間公司自創立以來便堅持以品質為先,並與當地小農建立起互惠且長遠的合作關係,共同追求卓越與永續。為確保咖啡的可追溯性與完整性,所有進廠的咖啡櫻桃皆會依處理法區分(日曬與水洗分開進行),以避免混批風險並保留清晰的產地記錄。Tadesse Desta 的咖啡業務深植於永續理念。多數產品皆取得相關認證,並納入環境保護、農民經濟收益與社會公平等元素,並符合產地與國際機構的驗證標準。註：以上履歷資料來自生豆進口商。
