祕魯 庫斯科 約克之星SHB


國家:祕魯
產區:Cusco
海拔:1,500M
處理方式:水洗處理
品種:Typica
風味描述:榛果、巧克力、奶油,焦糖、酸質柔和,甜度乾淨度高
售價
會員價:半磅 400元
掛耳包:10入裝 450元/盒

訂購專線:(04)2472-8589
訂購說明

商品規格:
嚴選最優質的咖啡豆,讓你體驗最獨特的風味。
堅持手工剔除瑕疵豆,精挑細選呈現最美好。
每包都有密封夾鏈袋+單向氣閥包裝,新鮮好喝不怕受潮。
圖片僅供參考,實體以出貨商品為主,食品售出無退換貨服務,敬請見諒。
品名:咖啡豆
重量:227公克(±2公克)
產品成份:100%新鮮烘焙咖啡
制造日期:標示於背面包裝,保存期限一年
保存方式:賞味期二個月,請置於陰涼處
品名:耳掛-濾泡式咖啡
重量:11.5公克(±1公克)
產品成份:100%新鮮烘焙咖啡
制造日期:標示於背面包裝,保存期限一年
保存方式:請常溫保存,避免高溫、潮濕

祕魯咖啡的多舛身世 咖啡在18世紀來到祕魯這片大地,長達一個世紀的起步期,以內需飲用為主,爾後在亞洲產國受到咖啡流行疾病重挫的災情下, 歐洲國家找上了祕魯,將其養在高山的美味,輔以外銷出口為導向,開始踏出國土,向世人宣告祕魯咖啡的美味。 然而腳步尚未踏穩,在祕魯政局動盪中,1900年為了償還積欠英國的國債,大片土地被召回抵債,影響咖啡田生息外,產量皆被徵收去還債。 直到世界大戰期間,這些咖啡田地漸被脫手轉賣,當地的小農也逐漸取得土地權,產業主導權日漸回歸,修養生息持續發展。 祕魯的咖啡生態以小農為單位,在公平貿易組織幫助下,咖啡農有安穩的產業環境。 截止至今,回血穩定輸出的祕魯,已擠進排名前五的生產大國,是公平貿易聲浪最高的大家, 國際的精品買者,也逐步相中祕魯的樸實有料,在豆單上已然是選擇之一,進入佳境的祕魯,在市場上的潛力令人期待。 ✠ 世界中心 庫斯科 西班牙佔領前,印加帝國是祕魯最引以為傲的古文明,以庫斯科為中心向外開疆拓土,文化搖籃始於此,昔稱「世界中心」。 作物種植,綿延著安地斯山脈,咖啡帶亦隨著山峰拉起的山線,分佈在數百種微型氣候中。 庫斯科產量輸出是主力區,當地小農在祕魯COE卓越杯表現出彩,連續兩年搶進冠軍,風味實力有目共睹, 以濃醇可可、奶油滑順,飽滿紅黑李,高酸度的厚實口感擄獲飲者,此次引進的祕魯批次— 約克之星,正是來自此產區, 庫斯科承自安地斯山的萬丈生機,至綠如茵的咖啡樹,在日夜薄暮淬鍊下,將帶給您來自高山純淨 明亮閃耀的味蕾之旅。


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