咖啡烘焙實務課程大綱:
1.烘焙機原理概念差異化與烘焙紀錄表使用
2.國際杯測操作流程與鑑賞
3.烘焙色系味覺差異
4.學習烘豆機風門、火力、轉數
5.精品/商業咖啡烘焙法
6.各莊園生豆挑選鑑定
7.咖啡豆二次烘焙法差異
8.烘焙咖啡成果驗收
咖啡豆烘焙班
上課時間：
共7堂，每周一、二上課
開課日期：
來電 (04)2472-8589 洽詢
每周一、二上課，上午:9:00-12:00
開課條件：每班4-8人名額。
授課地點：克萊恩咖啡教學中心
(台中市南屯區精誠路754巷6號)
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