義式咖啡精選實作- 課程
課程介紹
義式咖啡原理概念與機器設備認識
濃縮咖啡淬取重點
如何品嚐與判斷濃縮咖啡的差異風味
如何控制濃縮咖啡的味道
咖啡機、磨豆機，如何保養與調整須知介紹
咖啡填壓的重要性－味道的來源
優質奶泡的製作技巧訓練
如何將奶泡打發、細緻、綿密、柔順、光亮的技巧
咖啡、牛奶、奶泡的完美融方法與實務操作訓練
認識拿鐵、卡布奇諾的(標準)黃金比例，口感差異表現。
拉花原理與基礎技巧訓練
義式咖啡(熱/冰)飲品示範與實作練習
分層原理與花式咖啡應用方法學習
開課訊息：每周 三、四 上課 ( 共4堂/12小時 )
開課時間：
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上課時間：PM1:00-4:00
課程優惠：$9600/位 ( 含材料費 )
